Mi primera tarta Fondant....Bob Esponja

 Sobre todo disculparme por la calidad de las imágenes...terminé con toda la cocina hecha un desastre¡¡¡¡ Este es el resultado de mi particular tarta, que tiene toda una historia detrás...

En primer lugar realizé el bizcocho, es sin huevo, para mi sobrina que es alérgica y además está hecho en el microondas porque tengo el horno roto...salió bastante aceptable y muy planito que era fundamental.

INGREDIENTES BIZCOCHO MICROONDAS:


1/2 litro de leche
1 sobre levadura
120 ml. aceite de girasol
250 gr. de azúcar
500 gr. harina
ralladura de limón
1/2 limón exprimido
1 cucharada de vainilla

El procedimiento para este bizcocho es muy sencillo, sólo hay que mezclar todos los ingredientes y meterlo al microondas a máxima potencia. El tiempo variará en función del grosor del bizcocho. Yo lo hice en dos partes para que me tardase menos y no tener que andar partiendo la base, con lo que sólo lo metí 6 minutos al microondas.

Una vez preparé el bizcocho pasé a la parte más engorrosa, la preparación del fondant...

INGREDIENTES FONDANT

100 gr. de nubes blancas (utilizé las de mercadona, separando la parte blanca de la rosa)
200 gr. de azúcar glass
1 cucharada de agua
Colorante alimenticio amarillo (ojo, que no sea para paellas, que entonces nos daría sabor).

 El procedimiento para hacer el fondant lo podéis ver AQUÍ . El colorante lo pondremos mezclado con el azúcar una vez hallamos derretido las nubes. Un consejo: a mi el fondant se me quedó demasiado duro porque no tuve en cuenta el colorante alimenticio en el peso del azúcar glass, por ello, quitaría algo de azúcar glass para sustituir la cantidad de colorante que vamos a añadir. El resultado del fondant amarillo fue este:

El siguiente paso fue rellenar y cubrirlo por fuera para que el fondant se quedase adherido al bizcocho:

El bizcocho lo regué con un almíbar que hice con canela, piel de limón, azúcar y un vaso de agua. Luego en medio puse una capa de chocolate, esperé que enfriara un poco y añadí una capa de mermelada de fresa. Por último recubrí el bizcocho con una capa de chocolate. El chocolate está hecho con 150 gr. de chocolate negro y un chorrito de nata.

Tras ello, cubrí el fondant amarillo a la tarta:

Aparté un poco de fondant blanco sin teñir para poner ciertos detalles a la tarta y fui poniendo detalles, que pegué con el chocolate fundido que había utilizado para rellenar la tarta:

Ciertos detalles los hice con chocolate fundido como las pestañas, la boca y parte de los ojos.  Espero que el paso a paso os sirva y os animéis.

Más vale tarde que nunca....

Hola a tod@s los que me leéis:

Siento haber tenido abandonado el blog tanto tiempo, he tenido algunos motivos personales que me han mantenido bastante ocupada...espero que a partir de ahora no vuelva a pasarme y volver a ponerme al día.
Me ha sorprendido muy gratamente el aumento del número de visitas desde que no me conecto, solo puedo decir que MUCHAS GRACIAS, a tod@s aquellos que siguen mis recetas y que prometo volver con novedades.