Magdalenas sin huevo II

Hoy traigo otra receta sin huevo, de nuevo magdalenas:

200 ml. de nata
1 taza y media de harina
3/4 de taza de azúcar
1/2 taza de leche
1/4 de taza de aceite
Una pizca de sal
1 sobre de gasificante

Y además

1 manzana
2 cucharadas soperas de cacao

Empezamos mezclando todos los ingredientes, excepto la manzana y el cacao. Removemos hasta que nos quede una masa bien homogénea. Acto seguido separamos la masa en dos. En una parte de la masa pondremos una manzana hecha dados y la pasaremos por la batidora. En la otra pondremos las dos cucharadas de cacao y removeremos hasta que el cacao quede integrado en la masa.

Precalentamos el horno a 170º y cuando esté caliente introducimos las magdalenas. Esperamos unos 15 minutos, sacamos del horno y dejamos enfriar. Yo he espolvoreado algunas magdalenas con coco y en otras he montado un poco de nata con cacao, pero esto es opcional.

Las magdalenas siguen sin ser mi fuerte, sobre todo cuando no llevan huevo...pero lo seguiré intentando¡¡¡¡